最近幾次生理期過完，總有想吃鹹、辣的衝動，
剛好最近看到好多吻仔魚乾，所以試試簡單，符合我想要的口味、又能補充鈣質的超簡單料理。
剛好最近看到好多吻仔魚乾，所以試試簡單，符合我想要的口味、又能補充鈣質的超簡單料理。
材料：
油兩大匙、吻仔魚乾200公克、已脫皮的蒜味花生2大匙、蔥2枝（切細段）、蒜2顆（切碎）、薑泥少許、辣椒半條（切碎）。
調味料：
醬油1大匙、高鮮味精（或鮮雞粉）1小匙。
做法：
1. 吻仔魚乾沖水、洗淨，瀝乾備用；
2. 炒鍋中加入2匙油燒熱，放入吻仔魚乾，用中火略炒到顏色變金黃；
3. 先加入蒜末、薑泥炒勻，再加入所有調味料，起鍋前加入花生、蔥花及辣椒末略半炒均勻即可。
整個烹調過程應該不會超過八分鐘。
好吃、簡單，又營養喔！
